Bücher

 

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Niko Rittenau: Vegan-Klischee ade!

Wissenschaftliche, aber leicht verständliche Antworten zur Frage: Wie decke ich meinen Nährstoffbedarf?

Vegan in Topform – Der vegane Ernährungsratgeber für Höchstleistungen in Sport und Alltag vom kanadischen Triathleten Brendan Brazier

Ein Buch, das mir sehr geholfen hat, Zusammenhänge von Leistung, Ernährung, Ernährungs-Stress und Regeneration zu verstehen.

 

Superfood Assistant von Cell Garden

Sprossen sind zum zentralen Baustein meiner Ernährung geworden. Müsli, Brot, Aufstriche, Cremes, Buletten, Kekse, Granola – möglichst alles versuche ich aus gekeimten Samen zuzubereiten. Das Buch enthält gekeimte Rezepte, Keimanleitungen, Tabellen zu Keimzeiten, Superfood ABC und einen vierwöchigen Ernährungsplan.

 

Was blüht denn da? Pflanzenbestimmung mit dem Standardwerk – seit 80 Jahren.

Wildkräuter sind besonders wertvoll, da sie in der Natur genügend Zeit haben, viele Nährstoffe aus dem Boden zu ziehen. Das Buch hilft, essbare Pflanzen von nicht-essbaren zu unterscheiden, vorwiegend mittels Farbenbestimmung.

Was blüht denn da?
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