Bücher

 

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Niko Rittenau: Vegan-Klischee ade!

Wissenschaftliche, aber leicht verständliche Antworten zur Frage: Wie decke ich meinen Nährstoffbedarf?

Vegan in Topform – Der vegane Ernährungsratgeber für Höchstleistungen in Sport und Alltag vom kanadischen Triathleten Brendan Brazier

Ein Buch, das mir sehr geholfen hat, Zusammenhänge von Leistung, Ernährung, Ernährungs-Stress und Regeneration zu verstehen.

 

Vegan in Topform
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Superfood Assistant von Cell Garden

Sprossen sind zum zentralen Baustein meiner Ernährung geworden. Müsli, Brot, Aufstriche, Cremes, Buletten, Kekse, Granola – möglichst alles versuche ich aus gekeimten Samen zuzubereiten. Das Buch enthält gekeimte Rezepte, Keimanleitungen, Tabellen zu Keimzeiten, Superfood ABC und einen vierwöchigen Ernährungsplan.

 

Superfood Assistant
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Was blüht denn da? Pflanzenbestimmung mit dem Standardwerk – seit 80 Jahren.

Wildkräuter sind besonders wertvoll, da sie in der Natur genügend Zeit haben, viele Nährstoffe aus dem Boden zu ziehen. Das Buch hilft, essbare Pflanzen von nicht-essbaren zu unterscheiden, vorwiegend mittels Farbenbestimmung.

Was blüht denn da?
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