In der Pflanzenwelt gibt es Gewürze, die bekannten Geschmackserlebnissen von Tierischem verblüffend ähnlich sind.
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| Biova Kala Namak Steinsalz aus Indien, 1kg Kala Namak Salz auf eine Avocado streuen, Freunden die Augen verbinden, probieren lassen. Wann immer ich den Test mit Freunden gemacht habe, dachten sie, es sei Ei. |
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| Spiegelhauer Hefeflocken, 1kg Anstelle von Parmesan mixe ich Hefeflocken mit geschälten Hanfsamen. Anstelle einer Käsesauce einfach Hefeflocken mit warmem Wasser verrühren. Hefeflocken sind reich an B-Vitaminen. |
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| Bio Hanfsamen geschält, 1kg Sehr gut für Müslis, Smoothies oder unterwegs als Snack. 32,4g Protein auf 100g laut Hersteller. Gute Omega3 Quelle. |
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| Grillstone Flüssigrauch Liquid Smoke, 100ml Ideal für geräucherten Geschmack, z.B. für die Leberwurst oder Lachs Alternative. |
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| Nori Seetang geröstet, 110g Perfekt für Sushi oder Lachs Alternative geeignet. |
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Foto: Aleksandra Keleman
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